HOUBLON ECLIPSE PELLET
Au départ, l'Eclipse® était le second choix, supplanté par un autre houblon expérimental. Cependant, ce demi-frère du célèbre Galaxy® s'est rapidement imposé comme le houblon de prédilection dès le début des essais de brassage. Il regorge de saveurs de mandarine douce, d'écorce d'agrumes zestée et d'aiguilles de pin fraîches. Ces arômes se sont particulièrement révélés dans la Dark Harvest de la brasserie locale Bridge Road Brewers, en collaboration avec Mikeller en 2012, et dans la Pioneer IPA de CBCo en 2017. Depuis, son profil de houblon classique a été mis en valeur dans des bières remarquables, de l'East Coast Haze de Black Hops et de la Stayer de Young Henrys à l'Indigo Island Hazy de Crooked Stave. Il s'utilise aussi bien seul qu'en complément d'autres houblons, les rehaussant et créant ainsi une complexité aromatique et un profil houblonné plus équilibré.
Product Details
| CY | 2025, 2026 |
| Marque | HPA |
| Format | 5 kg |
| CY | 2025 ou 2026 |
| Marque | HPA |
| Format | 5 kg |
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