HOUBLON SAAZ PELLET
Le Saaz est l'un des quatre houblons nobles originaux et possède un arôme distinctif et classique. Il est notamment connu pour son utilisation dans d'innombrables bières de type Lager et Pilsner de Bohême. Son caractère chaleureux et herbacé provient d'une forte teneur en farnésène, tandis que ses autres huiles sont bien équilibrées. Avec un pourcentage d'acides alpha aussi faible, le Saaz est incontestablement un houblon aromatique. Cependant, ajouté en début de brassage, il est réputé apporter une légère amertume. De plus, sa teneur élevée en polyphénols contribue à limiter l'oxydation, ce qui confère aux bières brassées avec du Saaz une durée de conservation nettement supérieure.
Product Details
| CY | 2025, 2026 |
| Marque | Hopsi |
| Format | 5 kg |
| CY | 2025 ou 2026 |
| Marque | Hopsi |
| Format | 5 kg |
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