HOUBLON TARGET PELLET
Target est une variété anglaise issue d’une sélection de deuxième génération de Northern Brewer croisée avec un mâle Eastwell Golding. Elle est apparentée à Challenger. Houblon double usage, Target apporte une amertume puissante et se montre aussi particulièrement efficace en dry hop comparé à d’autres variétés britanniques.
Profil & atouts
- Amertume franche et efficace (très bon rendement en amérisant)
- Aromatique typée anglaise, avec une bonne tenue en houblonnage à froid
- Intéressant pour structurer des recettes sans “écraser” le malt
Utilisations recommandées
- Début d’ébullition : amertume nette et robuste
- Ajouts tardifs / whirlpool : soutien aromatique
- Dry hop : plus performant que la moyenne des houblons anglais
Styles adaptés
- Bitter / ESB, Pale Ale, IPA anglaise, Porter / Stout, bières de garde à profil houblonné
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| CY | 2025, 2026 |
| Marque | Charles Faram |
| Format | 5 kg |
| INFORMATION | |
| ALPHA | 9 - 12 |
| BETA | 4 - 6 |
| OILS | 10,2 - 10,8 |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| CY | 2025 ou 2026 |
| Marque | Charles Faram |
| Format | 5 kg |
| INFORMATION | |
| ALPHA | 9 - 12 |
| BETA | 4 - 6 |
| OILS | 10,2 - 10,8 |
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