HOUBLON WAI-ITI PELLET
Une variété à faible teneur en alpha-acides qui se prête aussi bien à la bière seule qu'à l'association avec d'autres houblons, permettant de créer des styles aussi bien délicats que puissants. Le Wai-iti est un houblon aromatique par excellence, offrant des notes de citron vert mêlées à des arômes de pêche et d'abricot fraîchement cueillis. Les saveurs de pêche et d'abricot frais dominent lors des ajouts tardifs et du houblonnage à cru. Lors d'ajouts précoces, on perçoit un agréable caractère d'agrumes légèrement discret, qui permet à la faible teneur en cohumulone et à la forte teneur en farnésène de s'exprimer pleinement pour créer une amertume douce et nette. Les arômes de pêche et d'abricot frais sont à l'honneur lors des ajouts tardifs et du houblonnage à cru. Excellent dans les bières mono-houblonnées, qu'il s'agisse de Lagers ou d'Ales, le Wai-iti est un choix idéal pour toutes les bières qui recherchent une amertume douce, des arômes et des saveurs fruités.
Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| CY | 2025, 2026 |
| Marque | Hop Revolution |
| Format | 5 kg |
| INFORMATION | |
| ALPHA | 1,5 - 3,5 |
| BETA | 5 - 7 |
| OILS | 1 - 1,5 |
| PROFIL AROMATIQUE | Berry - Citrus - Floral |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| CY | 2025 ou 2026 |
| Marque | Hop Revolution |
| Format | 5 kg |
| INFORMATION | |
| ALPHA | 1,5 - 3,5 |
| BETA | 5 - 7 |
| OILS | 1 - 1,5 |
| PROFIL AROMATIQUE | Berry - Citrus - Floral |
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