LEVURE FERMOALE GERMAN K 500GR
Levure adaptée aux bières traditionnelles Kölsch et Altbier, mais également à une gamme de bières où un caractère malténeutre est important, comme les Cream Ales et les California Common (une bière blonde fermentée à chaud). Son profil neutre permet aux arômes maltés de s'exprimer pleinement, pour une touche finale sèche et nette.
Sa teneur en diacétyle est minime et ses notes d'esters subtiles de poire, de pomme et d'agrumes sont remarquables.
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| Marque | AEB |
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