LEVURE FERMOALE AY4 500GR
Levure d'origine américaine très polyvalente pour la production de bières de style américain et anglais (telles que APA, IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Imperial Porter, Brown Ale, American Barley Wine, etc.). Elle possède une remarquable capacité d'atténuation, une vitesse de fermentation élevée et une floculation moyenne. FERMOALE AY4 produit un profil aromatique clair et neutre, présentant des niveaux de diacétyle extrêmement bas.
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| Marque | AEB |
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