LEVURE EINSTEIN 500GR
Levure de type lager allemande, caractérisée par un profil aromatique net, une faible formation d'esters durant la fermentation et une production moyenne de soufre. Une souche idéale pour la fermentation basse à froid. Un excellent choix pour tous les styles de bières lager.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Tableau des dosages | 100-150 g/hL |
| Température de fermentation | 9-16º |
| Tolérance à l'alcool | 12% ABV |
| Demande d'azote | Faible |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Faible |
| Styles de bière | Kolsch, Lagers |
| Saveur et arôme | La levure WHC Einstein offre un profil très pur et subtil, avec des arômes neutres et très peu d'esters, et une saveur sèche, fraîche et équilibrée qui met clairement en valeur le malt et le houblon. |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Non catégorisé | |
| Tableau des dosages | 100-150 g/hL |
| Température de fermentation | 9-16º |
| Tolérance à l'alcool | 12% ABV |
| Demande d'azote | Faible |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Faible |
| Styles de bière | Kolsch, Lagers |
| Saveur et arôme | La levure WHC Einstein offre un profil très pur et subtil, avec des arômes neutres et très peu d'esters, et une saveur sèche, fraîche et équilibrée qui met clairement en valeur le malt et le houblon. |
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