LEVURE FARMHOUSE VIBES 500GR
Une levure Saison diastasique fraîchement cueillie, qui développe d'excellents composés phénoliques et une texture onctueuse et soyeuse en bouche grâce à sa forte production de glycérol. Attendez-vous à des arômes poivrés et fruités.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Tableau des dosages | 50-150 g/hL |
| Température de fermentation | 19-26º |
| Tolérance à l'alcool | 14% |
| Demande d'azote | Moyenne |
| Atténuation | 80% |
| Floculation | Moyen-bas |
| Saveur et arôme | WHC Farmhouse Vibes se distingue par son profil extraordinaire de phénols et d'esters, qui confère à vos bières un arôme captivant de chewing-gum, de poivre et de fruits. |
| Styles de bière | Idéale pour les bières sèches et épicées au caractère « fermier » où la levure joue un rôle prépondérant : Saison Ale, Farmhouse et Belgian |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Non catégorisé | |
| Tableau des dosages | 50-150 g/hL |
| Température de fermentation | 19-26º |
| Tolérance à l'alcool | 14% |
| Demande d'azote | Moyenne |
| Atténuation | 80% |
| Floculation | Moyen-bas |
| Saveur et arôme | WHC Farmhouse Vibes se distingue par son profil extraordinaire de phénols et d'esters, qui confère à vos bières un arôme captivant de chewing-gum, de poivre et de fruits. |
| Styles de bière | Idéale pour les bières sèches et épicées au caractère « fermier » où la levure joue un rôle prépondérant : Saison Ale, Farmhouse et Belgian |
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