LEVURE HIGH VOLTAGE 500GR
Une souche de levure thermotolérante, polyvalente et saine, adaptée à une large gamme de styles de bière, y compris les lagers. Sa capacité à fermenter efficacement à des températures élevées améliore la durabilité et la flexibilité du processus sans compromettre la qualité aromatique. Utilisez les températures les plus basses pour les lagers et les plus élevées pour la production d'ales.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Tableau des dosages | 30-100 g/hL |
| Température de fermentation | 31-35º |
| Tolérance à l'alcool | 17% ABV |
| Demanda de nitrógeno | muy alta |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Alta |
| Saveur et arôme | WHC High Voltage Yeast aporta un perfil muy limpio pero con una expresión afrutada moderada (cítricos, manzana madura y ligeros toques tropicales), con un sabor seco, equilibrado y con buena atenuación que deja el protagonismo en la malta y sobre todo en el lúpulo sin interferencias de levadura. |
| Styles de bière | Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Hard Seltzer, Imperial Stout, Kolsch, Lager, New England IPA, Pale Ale, RTD, Sour, Stouts, West Coast IPA |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Non catégorisé | |
| Tableau des dosages | 30-100 g/hL |
| Température de fermentation | 31-35º |
| Tolérance à l'alcool | 17% ABV |
| Demanda de nitrógeno | muy alta |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Alta |
| Saveur et arôme | WHC High Voltage Yeast aporta un perfil muy limpio pero con una expresión afrutada moderada (cítricos, manzana madura y ligeros toques tropicales), con un sabor seco, equilibrado y con buena atenuación que deja el protagonismo en la malta y sobre todo en el lúpulo sin interferencias de levadura. |
| Styles de bière | Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Hard Seltzer, Imperial Stout, Kolsch, Lager, New England IPA, Pale Ale, RTD, Sour, Stouts, West Coast IPA |
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