YEASTLIFE EXTRA 2KG

Yeastlife Extra est un nutriment en poudre conçu spécifiquement pour pallier les carences nutritionnelles et servir d'aliment aux levures. Pour obtenir des fermentations régulières et prévisibles, il est essentiel de disposer d’une levure saine et d’un moût équilibré en nutriments. Il est généralement reconnu qu'un moût issu d'une mouture de malt bien modifiée est le seul à satisfaire ces besoins, et qu'il a même besoin d'oxygène et de zinc. Deux problèmes de fermentation ont découlé de la pratique habituelle du brassage complémentaire à haute densité : un manque de nutriments et un stress considérable pour les levures. Celles-ci, produites dans ces conditions difficiles, montrent généralement des symptômes de diminution de vigueur, qui peuvent s'intensifier à chaque régénération. Les problèmes associés à une vigueur réduite comprennent une fermentation lente ou collante, des arômes indésirables liés aux composés soufrés, une réduction lente du diacétyle et l'autolyse. Fermentation régulière, Fermentation rapide et Réduction des arômes indésirables.