GLUCANASE 25KG
Cette solution enzymatique, fabriquée à partir de souches sélectionnées de Trichoderma reesei et de Penicillium funiculosum, est spécifiquement conçue pour hydrolyser les bêta-glucanes et les polysaccharides non amylacés, améliorant ainsi la filtration du moût, la clarté de la bière et l'efficacité du processus.
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