LEVURE PINNACLE PILSNER 500GR
Une levure lager classique de la famille Weihenstephan 34/70, adaptée à une grande variété de styles de bières lager.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | Pinnacle |
| Atténuation | 74-81% |
| Tableau des dosages | 100-200 g/hL |
| Température de fermentation | 12-15º |
| Taux de fermentation | Muy rápida |
| Floculation | Alta. Esta levadura tiene una alta floculación y de ella se obtienen cervezas brillantes. |
| Stabilité de la mousse | Muy buena |
| Caractère POF | Négatif |
| Tolérance à l'alcool | 9-11% abv |
| Réduction du diacétyle | Rapide |
| Saveur et arôme | Las cervezas que produce tienen un perfil de sabor puro con un aroma exquisito, complejo, sutil y afrutado y un paladar suave, creando una cerveza con un aroma muy limpio y vivo, fiel al estilo de cerveza Lager/ Pilsner. |
| Styles de bière | Pinnacle Heritage Pilsner es una levadura que produce cerveza Lager y Pilsner secas, limpias y refrescantes. Esta cepa versátil que fermenta en el fondo de los recipientes es apta para todos los tipos europeos de Lagers, además de ideal para German y Bohemian Pilsner, American Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest y Marzen |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | Pinnacle |
| Non catégorisé | |
| Atténuation | 74-81% |
| Tableau des dosages | 100-200 g/hL |
| Température de fermentation | 12-15º |
| Taux de fermentation | Muy rápida |
| Floculation | Alta. Esta levadura tiene una alta floculación y de ella se obtienen cervezas brillantes. |
| Stabilité de la mousse | Muy buena |
| Caractère POF | Négatif |
| Tolérance à l'alcool | 9-11% abv |
| Réduction du diacétyle | Rapide |
| Saveur et arôme | Las cervezas que produce tienen un perfil de sabor puro con un aroma exquisito, complejo, sutil y afrutado y un paladar suave, creando una cerveza con un aroma muy limpio y vivo, fiel al estilo de cerveza Lager/ Pilsner. |
| Styles de bière | Pinnacle Heritage Pilsner es una levadura que produce cerveza Lager y Pilsner secas, limpias y refrescantes. Esta cepa versátil que fermenta en el fondo de los recipientes es apta para todos los tipos europeos de Lagers, además de ideal para German y Bohemian Pilsner, American Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest y Marzen |
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