MALT DARK AROMATIC MALT
Le Malt Aromatique Foncé est un malt touraillé (130-150 EBC) qui apporte une profondeur maltée audacieuse, avec des notes complexes de fruits secs et de pain, se situant entre le Malt Aromatique traditionnel et les Malts Torréfiés de Spécialité. Il offre des saveurs rappellant le pain de malt, avec une pointe de raisin brûlé et une pointe de marmelade, le tout sur une base sèche et biscuitée. Sans être excessivement sucré, il confère un bon équilibre entre fruits et malt, avec une fin nette, une légère astringence et une légère présence de pain. Comparé à notre Malt Aromatique classique, le Malt Aromatique Foncé offre une couleur et une intensité plus marquées, tandis que son goût agréable de malt blanc et sa saveur nuancée le rendent idéal pour les bières brunes, les bières belges, les Porters et les IPA de spécialité, où une touche de complexité et de malt est recherchée. Utilisé à la dose recommandée de 5 à 15 %, il confère un arôme riche, un fruité subtil et un caractère malté complexe sans en dominer la mouture.
Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | Simpsons |
| Format | 25KG |
| Styles de bière: | Dark Ales, Belgian styles, Porters and specialty IPAs |
| Saveur de malt: | Malt loaf, burnt raisin |
| EBC | |
| Humidité % | 5,0 |
| Extrait % d.b | 70 |
| Couleur ° EBC | 108,8 - 125,5 |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | Simpsons |
| Format | 25KG |
| Styles de bière: | Dark Ales, Belgian styles, Porters and specialty IPAs |
| Saveur de malt: | Malt loaf, burnt raisin |
| EBC | |
| Humidité % | 5,0 |
| Extrait % d.b | 70 |
| Couleur ° EBC | 108,8 - 125,5 |
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