LEVURE MANGO MADNESS 500GR
Une souche de levure à fermentation rapide et thermotolérante, idéale pour les bières houblonnées. Elle offre des arômes de fruits tropicaux, une atténuation rapide et une performance stable à haute température, permettant un brassage plus rapide sans compromettre la saveur ni la qualité.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Tableau des dosages | 30-100 g/hL |
| Température de fermentation | 31-37º |
| Tolérance à l'alcool | 17% |
| Demande d'azote | Très élevé |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Faible |
| Styles de bière | Brown Ale, Imperial Stout, New England IPA, Pale Ale, Stouts, West Coast IPA, Sour, Double IPA, Amber Ale |
| Saveur et arôme | La levure WHC Mango Madness offre un profil fruité distinct, avec des arômes intenses de mangue mûre, de pêche et de fruits tropicaux, et une saveur douce, ronde et légèrement sucrée qui rehausse considérablement la sensation « juteuse » et fruitée de la bière sans être envahissante ni artificielle. |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Non catégorisé | |
| Tableau des dosages | 30-100 g/hL |
| Température de fermentation | 31-37º |
| Tolérance à l'alcool | 17% |
| Demande d'azote | Très élevé |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Faible |
| Styles de bière | Brown Ale, Imperial Stout, New England IPA, Pale Ale, Stouts, West Coast IPA, Sour, Double IPA, Amber Ale |
| Saveur et arôme | La levure WHC Mango Madness offre un profil fruité distinct, avec des arômes intenses de mangue mûre, de pêche et de fruits tropicaux, et une saveur douce, ronde et légèrement sucrée qui rehausse considérablement la sensation « juteuse » et fruitée de la bière sans être envahissante ni artificielle. |
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