LEVURE OLD ENGLISH 500GR
Une souche de levure populaire pour la bière anglaise, qui assure une fermentation propre et une finale sèche. Idéale pour un équilibre parfait entre le malt et le houblon. Sa faible formation d'esters garantit le caractère classique et raffiné d'une bière anglaise.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Tableau des dosages | 50-150 g/hL |
| Température de fermentation | 18-22º |
| Tolérance à l'alcool | 14% |
| Demande d'azote | Faible |
| Atténuation | 78-85% |
| Floculation | Moyen-élevé |
| Saveur et arôme | La levure WHC Old English Yeast offre un profil malté et équilibré, avec de doux arômes de fruits à noyau (pomme, poire) et une légère touche florale ou terreuse, ainsi qu'une saveur ronde, légèrement sucrée au départ mais avec une finale sèche et nette, idéale pour les bières anglaises traditionnelles. |
| Styles de bière | Amber Ale, Pale Ale, Porter, Stouts, West Coast IPA, Imperial Stout, Doble IPA, Brown Ale |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Non catégorisé | |
| Tableau des dosages | 50-150 g/hL |
| Température de fermentation | 18-22º |
| Tolérance à l'alcool | 14% |
| Demande d'azote | Faible |
| Atténuation | 78-85% |
| Floculation | Moyen-élevé |
| Saveur et arôme | La levure WHC Old English Yeast offre un profil malté et équilibré, avec de doux arômes de fruits à noyau (pomme, poire) et une légère touche florale ou terreuse, ainsi qu'une saveur ronde, légèrement sucrée au départ mais avec une finale sèche et nette, idéale pour les bières anglaises traditionnelles. |
| Styles de bière | Amber Ale, Pale Ale, Porter, Stouts, West Coast IPA, Imperial Stout, Doble IPA, Brown Ale |
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