LEVURE HAZE HEAVEN 500GR
Une souche de levure haute performance sélectionnée pour la production d'IPA modernes. Elle favorise une biotransformation intense, ce qui se traduit par des arômes tropicaux et d'agrumes éclatants, un trouble stable et une texture onctueuse en bouche, idéaux pour les IPA de style Nouvelle-Angleterre.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Tableau des dosages | 50-100 g/hL |
| Température de fermentation | 18-21º |
| Tolérance à l'alcool | 11% abv |
| Demande d'azote | Moyenne |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Moyenne |
| Saveur et arôme | La levure WHC Haze Haven apporte une expression très fruitée et onctueuse : des arômes intenses de fruits tropicaux (mangue, pêche, fruit de la passion), des notes d’agrumes et une légère sensation crémeuse, avec un goût rond et légèrement amer et une finale soyeuse qui renforce le profil juteux des NEIPA. |
| Styles de bière | Il est idéal pour les New England IPA (NEIPA), les Hazy, les Pale Ales, les West Coast IPA et les Cask Ales. |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Non catégorisé | |
| Tableau des dosages | 50-100 g/hL |
| Température de fermentation | 18-21º |
| Tolérance à l'alcool | 11% abv |
| Demande d'azote | Moyenne |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Moyenne |
| Saveur et arôme | La levure WHC Haze Haven apporte une expression très fruitée et onctueuse : des arômes intenses de fruits tropicaux (mangue, pêche, fruit de la passion), des notes d’agrumes et une légère sensation crémeuse, avec un goût rond et légèrement amer et une finale soyeuse qui renforce le profil juteux des NEIPA. |
| Styles de bière | Il est idéal pour les New England IPA (NEIPA), les Hazy, les Pale Ales, les West Coast IPA et les Cask Ales. |
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