LEVURE VOSS KVEIK 500GR
Levure de ferme norvégienne dotée d'une tolérance exceptionnelle à la chaleur, capable de fermenter efficacement jusqu'à 40 °C. Elle permet des fermentations rapides avec un développement contrôlé des esters d'orange et d'agrumes, élargissant ainsi les possibilités créatives en brasserie et en distillation.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Tableau des dosages | 30-100 g/hL |
| Température de fermentation | 30-40º |
| Tolérance à l'alcool | 14% ABV |
| Demanda de nitrógeno | muy alta |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Moyenne |
| Saveur et arôme | WHC Voss Kveik Yeast aporta un perfil muy limpio pero con una fuerte expresión cítrica, destacando aromas de naranja, mandarina y ligeros toques de fruta tropical, y un sabor seco, suave y muy rápido de fermentación, con alta tolerancia a temperatura y una sensación fresca y brillante que deja mucho espacio en el lúpulo. |
| Styles de bière | Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Imperial Stout, IPA, New England IPA, Pale Ale, Porter, Red Ale, Stouts, West Coast IPA, Sour |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Non catégorisé | |
| Tableau des dosages | 30-100 g/hL |
| Température de fermentation | 30-40º |
| Tolérance à l'alcool | 14% ABV |
| Demanda de nitrógeno | muy alta |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Moyenne |
| Saveur et arôme | WHC Voss Kveik Yeast aporta un perfil muy limpio pero con una fuerte expresión cítrica, destacando aromas de naranja, mandarina y ligeros toques de fruta tropical, y un sabor seco, suave y muy rápido de fermentación, con alta tolerancia a temperatura y una sensación fresca y brillante que deja mucho espacio en el lúpulo. |
| Styles de bière | Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Imperial Stout, IPA, New England IPA, Pale Ale, Porter, Red Ale, Stouts, West Coast IPA, Sour |
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