LEVURE DRY CALIFORNIA ALE 500GR
Cette variété de levure est réputée pour ses saveurs franches et ses fermentations robustes, tout en étant particulièrement utilisée dans les bières houblonnées. Elle accentue les saveurs et arômes du houblon et s'atténue efficacement, même pour les bières à forte densité. Une atténuation supérieure à la moyenne produit des bières plus sèches et une floculation modérée, pour une bière nette et pétillante. Elle posède également la capacité de réabsorber rapidement le diacétyle.
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Product Details
| Marque | White Labs |
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