LEVURE PINEAPPLE PASSION 500GR
Une souche de levure tropicale sélectionnée pour sa capacité à produire des arômes intenses d'ananas et de fruits tropicaux. Elle offre une forte activité de biotransformation, une excellente stabilité du trouble et une fermentation rapide, idéale pour les bières troubles modernes.
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Product Details
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Tableau des dosages | 50-150 g/hL |
| Température de fermentation | 22-26º |
| Tolérance à l'alcool | 15% ABV |
| Demande d'azote | Haut |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Moyenne |
| Styles de bière | Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Imperial Stout, Pale Ale, Stouts, West Coast IPA, New England IPA, Sour |
| Saveur et arôme | La levure WHC Pineapple Passion offre un profil très fruité et expressif, avec des arômes intenses d'ananas mûr, de fruits tropicaux et d'agrumes vifs, et une saveur juteuse, légèrement sucrée et ronde qui rehausse considérablement la sensation « juteuse » des IPA modernes sans perdre une base nette qui laisse le houblon briller. |
| DÉTAILS | |
|---|---|
| Marque | WHC |
| Non catégorisé | |
| Tableau des dosages | 50-150 g/hL |
| Température de fermentation | 22-26º |
| Tolérance à l'alcool | 15% ABV |
| Demande d'azote | Haut |
| Atténuation | 76-80% |
| Floculation | Moyenne |
| Styles de bière | Amber Ale, Brown Ale, Doble IPA, Imperial Stout, Pale Ale, Stouts, West Coast IPA, New England IPA, Sour |
| Saveur et arôme | La levure WHC Pineapple Passion offre un profil très fruité et expressif, avec des arômes intenses d'ananas mûr, de fruits tropicaux et d'agrumes vifs, et une saveur juteuse, légèrement sucrée et ronde qui rehausse considérablement la sensation « juteuse » des IPA modernes sans perdre une base nette qui laisse le houblon briller. |
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